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ヘルシー＆超時短！シーチキンレシピ
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シーチキンがひき肉代わり。パンにも◎

シーチキンの目玉焼きのっけドライカレー

シーチキンの目玉焼きのっけドライカレー
材料 (2人分)
シーチキン (オイルあり)
１缶
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1/2片
A
ウスターソース
小さじ１
トマトケチャップ
大さじ１と1/2
しょうゆ
少々
白ワイン (または酒)
大さじ１
サラダ油
大さじ１
カレー粉
大さじ１
B
顆粒スープの素
小さじ１
水
1/2カップ
塩
少々
こしょう
少々
粗びき黒こしょう
少々
卵
２個
温かいごはん
２皿分（300ｇ）
作り方
1. 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。Aは合わせておく。
2. フライパンにサラダ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
3. シーチキンを汁けをきらずに加え、全体になじんだら、カレー粉を加えてさらに炒める。Bを加え、弱めの中火で１～２分ほど汁けが1/3量くらいになるまで煮詰める。Aで調味し、塩、こしょうで味をととのえる。
4. 卵は目玉焼きにする。器にごはんと3を盛り合わせ、目玉焼きをのせ、黒こしょうをふる。
ポイント
カレー粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまでよく炒め、香りを引き出します。
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