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キーワード :
ヨード卵・光 毎日! たまごレシピ
卵とトマトの名コンビを、ほんのりアジア風に
光ジンジャートマト春雨
材料 (2人分)
卵
1個
春雨
(乾燥)
40g
A
プチトマト
6個
水
1と1/2カップ
ナンプラー
大さじ1
しょうが
(すりおろし)
小さじ2
こしょう
少々
作り方
1.
耐熱カップに卵を割り入れて溶きほぐし、ラップをかけて電子レンジ(500W)で50秒加熱する。取り出してフォークなどでほぐすように混ぜ、スクランブルエッグを作る。
2.
別の耐熱容器に春雨、
A
を入れ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で6分加熱する。
3.
器に
2
を盛り、
1
をのせ、こしょうをふる。
ポイント
ナンプラーは発酵させた魚の旨みたっぷりのタイの調味料。コクをプラスしてくれます。
ヨード卵・光 毎日! たまごレシピ
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